到底要多少巧合,才能造就赣南脐橙?

自然界中的许多美好事物,往往都是一系列机缘巧合共同作用的结果。它们只会在特定的时间出现在特定的地点,也因此而显得弥足珍贵。

就像在葡萄酒界,收藏者们更追捧那些好年份出产的葡萄酒,比如09年的波尔多,10年的勃艮第,以及在影视作品中经常客串的82年拉菲。

再比如全世界的生蚝爱好者都对法国吉拉多推崇备至;被卖出天价的瑰夏咖啡豆,偏偏只诞生在埃塞俄比亚的森林里;松露的资深爱好者,都会以品尝到意大利托斯拉纳白松露为荣。

而今天小编要跟大家讲的,是另一个被一系列巧合塑造出来的美好事物——赣南脐橙。

为脐橙而生的气候

脐橙本就是200年前橙子变异的产物,这个变异给脐橙带来了更美味的口感,但也使得它更加脆弱——时至今日,脐橙也只能靠嫁接进行种植。

这种脆弱很大程度上体现在它对温度的敏感,既怕冷,又怕热。在全球的11种气候区中,只有亚热带季风气候能满足脐橙的生长条件。如此一来,地图上70%的区域纷纷落选,再去掉海洋,只有美国、西班牙、中国、澳大利亚等部分地区在气温上通关。

但满足大气候条件只是脐橙可以生长的前提之一。接下来的几条要求,充分说明了脐橙千金小姐的娇贵气质。

首先冬天不能太冷,于是北回归线以北的地域统统pass;然后夏天不能太热,以水果物种丰富著称的热带地区也只能byebye。

但这还不是最过分的,对于脐橙来说,它需要的是时冷时热,知冷知热,在该凉的时候要够凉,该暖的时候要够暖,才能果实饱满,酸甜宜人。这份傲娇,像不像你的女朋友?

这样一来,能够挺过脐橙温度关的地区就已经十不存一。但偏偏,赣州完美地契合了这位千金大小姐的条件。

赣州地处北纬24°29′~27°09′的黄金种植带,冬少严寒、夏少酷暑,便于孕育新芽和果实膨大;冰雪期短、无霜期长,给橙子争取了更多积糖时间,在气候的竞争中和美国最大的甜橙产区——佛罗里达“平起平坐”。

至此,赣州拥有了迎回脐橙小姐的第一项条件。但离真的抱得美人归,还有许多考验。

罕见的丘陵种植带

除了气候与温度,脐橙对于水分的要求同样严格。

简单地说,脐橙小姐提出的要求是:要有充足的降水,但是又不能有过多的积水。

这一要求再次筛掉了地图上一大批仰慕者。但赣州的地理环境,却意外地能满足这一条件——因为这里是丘陵地带。

赣州是全世界都极为少见的丘陵脐橙种植带,正所谓“平地种粮、山地植树、丘陵养果”,这种地形是世界各大脐橙产地“可望不可即”的。

赣州本身的气候拥有充沛的降水,而丘陵的环境则完美解决了积水过多的问题。

起伏的丘陵平均坡度15°以上,有了坡度,果树根系在充沛降水后也能保持干爽,避免过多二氧化碳带来的根系中毒,提高营养汲取效率和糖分累积速度。

虽然丘陵也并非能万事如意。比如遇上干旱时节,橙子同样会因根系干燥而水份不足。但总体来说,在这一关,赣州也无巧不巧地符合了条件。

第四纪红土

 

气候、阳光、降水、地形都过关了。赣州一路走来,终于在众多竞争者中脱颖而出,拥有了种植脐橙的基础条件。

但这些还不足以让赣南脐橙戴上了橙界的皇冠,所以赣州还为脐橙小姐准备了另外一项大礼——如“红地毯”一般的第四纪红土。

赣南地区的山地土壤以第四纪红壤为主,兼有少量紫色土和山地黄壤,土层深厚,稍加改造就可以建成高标准的脐橙果园。

这土可“不一般“,首先具有“沙、肥、厚”的特点,能让橙树深深扎根汲取养分。其次更富含普通营养素以外的珍贵微量元素。在锌铁硼氮硒的加持下,脐橙能长得更甜更美、远离亚健康。

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给大家科普完了赣南脐橙,接下来小编就要给大家讲一讲我们的17.5°橙啦!

我们的橙子,主产区之一就是赣南。我们从赣南脐橙中优中选优,最后选出来的都是精品中的精品,美女中的美女。

今年的气温和降水都非常理想,所以今年的橙子格外饱满,酸甜度更加完美!

在精心培育自然熟后,达到糖度和酸度的标准后才可采摘,细心的人工摘果是第一步。

进入工厂,先在顶尖的鲜果筛选、清洗和包装生产线上进行初步筛选和清洗。

光学分选流水线,每个橙子将被全方位拍摄40张照片,按表面瑕疵面积分级。

法国引进的无损红外糖检测仪,则给每一颗橙子测量糖度。只有糖度、酸度精确达到要求的橙子才能入选,这保障了嘴角上扬的好风味。

现代化工厂始终全自动分选,进行独立套袋包装。

最后还要进行称重检测,确保每箱净含量达标,才能装车送到消费者手中。

所谓无巧不“橙”书,赣南脐橙是自然的美丽巧合,但在巧合之中,我们倾注了更多的辛勤劳作,确保每一颗17.5°橙都能呈现出最美好的一面。

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